2014年07月09日
6月のラーメン
最近、更新頻度が落ちてしまって、食べたラーメンを記録できていないんです。
どうでも良いのですが、このブログは個人的な備忘録にも使用しているので、メモとしてUPする事もあるのです。
らけいこ女子大小路店。麺少なめ、味薄め。
薄めにしないと、塩分が濃いのです。でも薄めにすると薄すぎる。
この中間が最高なのでしょうが。
豊来軒の味噌。富山ブラックの気分じゃない時の二番手。
豊来軒の富山ブラック。多分定番？
「麺屋壱の介」の鶏白湯。立地がよければ行列店ですね。
R@名古屋駅の特製中華そば・麺少なめ。
美味しい/不味いではなく、私が一番「好きな」ラーメンです。
幻の中華そば 加藤屋 大阪 にぼ二朗@大阪です。
Rのラーメンから動物系を控え目にして魚粉を加えた、そんなイメージです。
塩元帥@大阪の天然塩ラーメンです。
地元贔屓かも知れませんが、塩なら如水やなるとやの方が美味しいです。
久しぶりの九六亭。やっぱり太麺が好きです。
麺屋壱の介とは全く異なる鶏白湯が食べられます。
響の中華そば。高山ラーメンの甘味が好きな方。
酔った後に食べるとその感覚が少し味わえると思います。
快都の味噌とんこつです。
まずは、醤油とんこつの魅力を十分に堪能すべきでしょう。
豊橋で、「くいば」と「まるぎん本舗」、それぞれ少なめで連食しました。
まるぎんの麺に感動！
独特のこだわりを見せる、中華そば三戒。
めちゃ適当ですが、系列としては「麺なかの」に近いイメージでしょうか？？
地理的に食べる事が多い、豊栄軒でした。
そして、6月末に東京で3杯。そんな1ヶ月でした。