2013年05月31日
元祖まるしば屋@名古屋市中村区 その2
しかし、いつの間にか、日の出ラーメン 名駅西口分店さんは、朝営業を中止しているようです(朝に伺ったら、11時からの営業ですと言われました)。
残った、まるしば屋さんに頑張ってもらわねばなりません。
普通のラーメンです。
店内には、お店の創業の様子が示されています(クリックすると読めます)。
この日はネギをトッピングしてみました。
相変わらず、超ライト豚骨です。
朝に豚骨ラーメンを食べるなら、これくらいでないと重たく感じるでしょう。
もちろん、呑んだあとの〆にも丁度良いです。
2013年05月30日
ジャンキーモンキーJr.@名古屋市中区
ジャンキーモンキーJr.さんは、ラーメン まるださんのあとにできたお店です。
全く別のお店、というよりはリニューアルに近いらしいのですが、詳しいことはよくわかりません。
黄色い看板が、若干、二郎らしく感じます。
見た目は、迫力がありますが、スープはやっぱり大人しいです。
ここの特徴はやっぱり、麺でしょう。
ら・けいこの麺が楽しめます。
最近のら・けいこのラーメンは、相変わらずブレが大きいですが、汁なし/まぜそばのようにタレを濃く感じることが多いように思います。若干塩辛く感じるんですよね。
それならば、こちらの方が好みです。
2013年05月29日
もうすぐ6月
昨日くらいから、梅雨に入ったそうですね。もうすぐ6月です。
総合診療科としては、今年度、6月が一つの区切りとなるのでしょうね。
4月から、もう2ヶ月経ったのかと、妙に感慨深く感じます。
昨年も見かけた、カエルが病院の処置室でお迎えをしています。
総合診療科。
東三河の方でも、新城市民病院に馴染みがない方には、どんな医療をしているか、ご存じない方も多いでしょう。
入院患者さんの4割強(5割弱)、救急車で来院される患者さんの8割は、総合診療科で担当しています。
そして、北設楽の診療所への代診派遣。
見る人が見れば、ひとつの「カタチ」が少しずつでも出来てきたのかなあと思ってくれる、そう信じています。
2013年05月27日
中華そば 親孝行@名古屋市中川区 その3
やっぱり好きです、このあっさりラーメンは。
スープはあっさり過ぎて、じんわりと伝わる。逆に派手な旨みではありませんが、その分、麺の香りがわかります。
そんなお店が、ややこってりの鶏白湯を出していました。
これも、ニワトリの美味しさがストレートに伝わってきます。
ラーメンって、ホントにいろいろな味・香り・風味があって面白いですね！！
2012/06/09
2013年05月26日
本日の軽トラ市(5月)。
第4日曜日の昼食は、やっぱり軽トラ市ですよね。
それに数品を組み合わせるという・・・
軽トラ市の雰囲気、大好きです。
新城、奥三河の皆さんの定番になればな～と。心から思います。
2013年05月25日
如水@名古屋市東区
如水さんは、言わずと知れた超有名店ですよね。
袋のラーメンは新城のピアゴでも売ってたりします。
新城から行くと考えると、地理的にはかなりハードルが高く感じるお店です。
名古屋、栄から離れていますし、地下鉄の駅も近くにないので・・・
香そば・塩です。
ジャンルとしてはあっさりでしょうが、しっかりとした旨みと油のこってり感でお腹が一杯になりました。
麺は細麺で、固めに茹でられています。
個人的には、7-8年振りに訪れたお店です。
有名店、行列店というのは好きではないのですが、夜遅くにも行列するのも、納得できるラーメンでした。
2013年05月23日
らーめん居酒屋 らく笑@豊川市 その3
メニューが少し変わった？との情報を得て行ってきました。
「すごいこってりのラーメンがあるらしい」、と。
「すごいこってり」=「どこってり」です。
「黒」というのが、近くの某有名店を思い起こさせます。
スープには、とろみをつけたとの事。できることならば、牛骨を煮詰めてドロドロになったスープを期待したいところですが。
こちらが、とろみ黒にんにくらーめん(770円)です。
写真よりも本物の方が、美味しそうに見えます。
これは、面白いラーメンですね。なかなか食べたことのない、この「とろみ」の存在感。
食べ始めは、もう少し牛骨の濃さ・臭さみたいなのがあると良いかなあと思ったのですが、最終的には満足です。
何回か食べてみないと評価がばらつきそうですが。
当然、「濃ゆい」ですよ。
2012/12/09
2011/05/08
2013年05月22日
ラーメンバーガー。
ラーメン好きの私と言えども、それほど強くは惹かれない、そんなハンバーガーがロッテリアから発売されました。
「ラーメンバーガー」です。
なぜ、ハンバーガー屋さんで、ラーメン味を食べるのか？
炭水化物で炭水化物を挟むのか？？
自問自答してしまいますが、結局、一度は食べてみたくなるのです。
新城店では、１日限定30食。
売り切れていないかドキドキしましたが、なんとか買えました。
単品で頼んだのですが、お水も付けてくれたのです。
実際、開けてみるとこんな感じです。
見にくいですが、奥にしっかりとした厚さのチャーシューが入っています。
遠くに見えるのは、スープです。
食べた感じとしては、予想通り・・・食感は焼きそばパンです。
スープと一緒に食べると、ラーメンっぽい味を感じます。
まあ、落ち着いて考えてみると、焼きそばパンが、ソース味でなく、ラーメン味になったのが「ラーメンバーガー」なんですよね。
「替え玉」という意味はよくわかりませんでしたが。
それよりも、本日は、
このお水のコップに感動しました！！！
接客・心遣いには100点満点をあげたくなります。
私は、ロッテリア派ですので。
2013年05月19日
仙台。
週末は学会で仙台へ行ってきました。
遠いですね。
インドア派の私としては・・・
やはり、ラーメンに興味が向いてしまうのです。
中華そば 嘉一さん。鶏だけで作ったラーメンとの事です。
思ったより、こってりでした。鶏の旨みがしっかり感じられます。
中華そば 富士屋さん。チャーシューが塩辛かったですが、
スープたっぷりの美味しい中華そばでした。
とは、言いましても仙台なので牛タンも・・・
以前に飲んだ、伯楽星が忘れられず。
伯楽星があり、かつ、牛タンが食べられるお店にしました。
と、こんなことを書いていると、遊びに行ったと思われそうですが。
しっかり、刺激を受けてきましたよ!
2013年05月18日
新城市民病院中期計画
実は結構前から、病院のホームページに載っているんですよね。
今年度から3年間の中期計画です。
そろそろ、ホームページの更新情報から消えてしまいそうなので、勝手に、ここにも載せておきました。
ちらっと読んだだけで、新城市民病院の事が少しだけ好きになるかも？？
2013年05月18日
中華そば三戒@名古屋市中区
中華そば三戒さんは、お寿司屋さんがやっているラーメン店です。
錦三丁目にあるので、夜、ラーメンのためだけに行くのは少々つらいですね。
ホームページには、「今日流行りの”くどい系”や魚粉でごまかすラーメンに一石を投じる思いで世に送り出した一杯」とあります。もちろん、世の中には、美味しいあっさりラーメンである、「淡麗系」もたくさんあるんですけどね。
お店の中は、ラーメンの味を象徴するかのように、とってもシンプルです。
中華そば(650円)です。このラーメンには煮豚はつかず、豚バラがのっています。
スープはさすがです。あっさり、やさしい味ですが、その中にもしっかりとしたうまみがあり、香りもじんわりと幸せを感じます。
麺は、スタンダードでややのびやすく感じました。
おつまみや、ビールも楽しめます。
夜遅くまでやっていますし、栄で飲むなら、たしかに〆として良いですね。
個人的には、呑んでしまうと味が分からなくなってしまうので、呑む前に食べたいですが。
あと、スープと麺のみで勝負する「かけ」があると嬉しいです！
2013年05月17日
めったにしませんが。
こんな体に悪そうなことは、めったにしませんが。
マクドナルドのポテトとビールはとっても良く合いますね！
名古屋にいた時に後輩に教えて(?)もらいました。
冷たくなってしまうとダメなので、マクドナルドがすぐ近くにないとできません。
「マクドナルドでビールを売ってくれればな～」と、思ったこともあります。
こんな事をするのは、さすがに、1年に1回くらいです。
2013年05月16日
中華そば 憩@豊橋市 その4
豊橋駅の改札内にあるお店です。
こちらには、「お値打ちセット」なるものが存在しています。
ラーメン+ライス＋1品で680円です。
このたび、そのうちの2種類を食べてみたので、載せておきます。
どちらがお好みでしょうか？
ラーメンは、醤油・味噌から選べます。
から揚げラーメンセットです。
そして、串かつラーメンセット。
なんとなく、串かつの方が、お得な感じがしませんか？？
2013/03/02
2013/01/12
2012/08/24
2012/07/18
2013年05月15日
車のマフラーです。
パソコンの写真を見ていたら、マフラーの写真が出てきましたので、載せてみました。
ステンレスマフラーです。いつかチタンを！と思っているのですが。
もう8年くらい前のお話ですが。
マフラーの性能をチェックする目的でこの車が実験台になったんですよね。
そのかわり、このマフラーをそのまま頂きました。
前についていた、柿本のマフラーより7馬力UPしたとの事でしたが、実感はできませんよね。
2013年05月14日
麺屋しずる@蒲郡市
麺屋しずるさんは、まるぎんグループの二郎系ラーメン店です。
二郎系ラーメンに飢えている奥三河の皆様には、射程距離と言いますか、行ってみようと思える距離のお店ですよね。
ハーフ(600円)にヤサイ増しを追加しました。
感想としましては、優等生、キレイな二郎系と感じました。
普通盛り以上であれば、量は暴力的でしょう。でも、ジャンクさと言いますか、二郎系特有の「マニアックさ」みたいなものは控えめです。カップルや、家族連れが多いのもうなずけました。
ただ、今回のようにハーフ+ヤサイは避けた方がよいでしょう。スープがかなり薄くなってしまいますので。
2013年05月13日
キリンラーメンの塩も食べました！
キリンラーメン、最近はブームなんですかね。
その目で見ると、いろいろなところで売っています。
今回、また、Nsから頂きました！！
今回は、塩です！！
独身男性としては、酔っぱらった後に・・・
鍋のまま食べるのが定番ですよね！ これが、また似合います！！
2013年05月13日
雅山流
最近は、日本酒を飲んで、「美味しい！」と言うだけのブログになりつつありますが・・・(涙)
前回、獺祭と磯自慢を飲んだのですが、本当にびっくりしたのは、その後、このお酒を飲んだ時だったのでした。
山形のお酒、雅山流(がさんりゅう)というお酒です。
私の好きな、果実香のする、あっさりしたお酒なのですが、香りが柔らかく、でも強く感じるのです。
この日、一番美味しく感じた酒でした。
あまりにも美味しかったので、コストパフォーマンスに優れるという、裏・雅山流 香華も試してみました。
日をあらためて、酒屋さんに買いに行ったものです。
1升 2000円強。絶対的な値段が高いか安いかは、感じ方によって違うと思いますが、品質を考えると・・・安いと思います。
家で晩酌する時に、常にこのレベルのお酒があると・・・嬉しいですね。
2013年05月12日
今さらながらですが・・・病院だより。
少し前の事になりますが、病院だよりで総合診療科医師が紹介されていますよ。
画像をクリックすると、病院ホームページの病院だより(PDF)が表示されます。
新城市民病院の常勤医師は23名。
そのうち、7名が総合診療科の医師です。非常勤の医師(1名)も常勤なみに働いてくれています。
大所帯になりました。
そして、その分の結果は残さないといけませんね。
新城市、そして奥三河における医師のあり方・地域医療・医療の「カタチ」みたいなものが、ゆっくり見えてくると良いなあと思っています。
2013年05月12日
ともえうどん
ともえうどんさんは、新城市鳳来地区にある、うどん屋さんです。
カレーうどんがお勧めとの事でしたが、さっぱりしたものが食べたかったので。
冷やしたぬきうどんを注文しました。
白醤油なので、つゆが透明ですね。
初めて食べたのですが、なんとなく懐かしい。そんな味です。
冷たいうどんなので、麺がしっかり固くで良いです。
麺の食感は、ツルツルというよりは、少しごちっとする方向にふられているな、とそんな風に感じました。
2013年05月11日
煮魚の前に猪。
私は料理ができません。
魚を焼くか、煮魚にするか。カレーを2年に2回くらいつくる程度でしょうか。
今日は、煮魚にする予定でしたが、ふと、前回カレーを作った時に余った猪肉がある事に気づいて、煮魚のたれに入れてみました。
個人的には、かなり美味しいな～と感じた一品です。
牛や豚にはない、新しい魅力の肉です。
「奥三河では、こんなに美味しい猪が、野山を駆け巡っているんだな～」と思いました。
「ジビエ」なんて洒落た言葉を使わなくても、美味しさを伝えられるはずです！
