2012年10月31日
太陽のトマトカレー
近くのドラッグストアで売っていた、レトルトカレーです。
カゴメのカレーというのは、珍しいですね。
トマトがたっぷり入っているのと、低カロリー(123kcal：普通は180-200kcalくらい)なのが特徴です。
爽やかなトマトの酸味を感じる事ができます。
カレーにトマト風味が加わったのか、トマトにカレー風味を足したのか分からないくらい、トマトっぽいです。
ちょっとというか、だいぶカレーっぽくないカレー、私は好きです。
酸味を減らしてまろやかにして、ハヤシライスにすれば、手作り村のハヤシライスです(笑)
2012年10月30日
姉妹亭
新城市内に新しいラーメン屋さんができるらしい・・・
という噂は聞いていました。
オープンしたら、すぐ行こう！と思っていましたが、いつの間にか、オープンしていたんですね。
「しまむら」や「
ラーメン餃子 瀧川店」の近くの、あの場所です。
お店の名前から、中華料理屋さんだったらどうしよう・・・
とも思っていましたが、立派なラーメン屋さんでした。
メニュー表です。ラーメンの所を拡大すると、
醤油、味噌、塩、豚骨、カレーから選べます。
麺の固さや、味の濃さ、背脂、ネギの量を選べるのが嬉しいです。
定食、ご飯ものも充実しています。
そして、普通のラーメン屋さんとは違い、アルコール類も充実しています。
メニューからは、「マニア向け」ではなく、家族連れや、一杯飲みながらラーメンを・・・という方をターゲットにしているように思います。
私向けでしょうか(笑)。
醤油こってりラーメンです。麺固め、ネギ多めです。
こってり感は、背脂とフライドオニオンが演出しています。
印象としては、来来亭に似ている？？と思いました。
本当かどうかは実際に食べてみて下さい(笑)
結構、イケます。
せっかくなので、ビールと手羽(手羽先ではないんですね)も注文しました。
ごちそうさまでした！！
味噌とカレーは近いうちにチャレンジします！
2012年10月29日
壺屋 豊橋駅店@豊橋市
壺屋さんは、JR豊橋駅の改札を抜けたところにある、うどん・そばのお店です。
名古屋へ行くときの朝食に良く利用しています。
今回は、やっぱり・・・
ラーメンでした。
300円のうどん、そば、きしめんと異なり、400円なのです。
そして、しらす丼が200円。ミニカレーやカツ丼などもあります。
隣にラーメン屋さん(中華そば 憩)があるのに、なぜ、こちらのうどん屋さんでラーメンを頼むのか？
それは、「そこにラーメンが売っているから」なのです。
味としては、極めて普通。厳しい評価をされる方も多いでしょう。大学の学食とかにも出てきそうな雰囲気です。チャーシューもハムっぽい味です。
でも・・・ この、立ち食いというスタイルには、ピッタリとマッチします。
中華そば 憩さんよりも、もっと懐かしい・・・ 昭和の味です。
壺屋 豊橋駅店
営業時間：7時～21時30分
定休日：無休
地図：
2012年10月28日
電子カルテのリハーサル
新城市民病院では、11月26日(月)より電子カルテに移行します。
導入に向けて、本日、リハーサルが行われました。
職員が扮する模擬患者さんを、受付から診察、検査、そして会計へと、スムーズにご案内できるかをチェックしました。
今回、新たになった問題点を、担当者がこれから4週間かけて修正していくことになります。
総合診療科のDrは、コンピューターに馴染んでいる若手が多く、全員が他院で電子カルテを経験しているので、操作そのものは問題ないように思います。
あとは、病院のルール、運用に馴染んでいくこと、しっかり、サマリーをつくる事でしょうか・・・
2012年10月28日
和(やわらぎ) ～お持ち帰りぎょうざ～ その3
和(やわらぎ)さん。
圧倒的なコストパフォーマンスを誇るお店です。
お昼時、お腹がペッコペコになった時に、行きたくなりますね。
相変わらず、「これで600円？」と驚いてしまうボリュームです。
本日のメニューは、チキンフライ野菜あんかけ、クリームシチュー、マカロニサラダでした。
今では、ラーメン一杯で600円を超えるのも珍しくないですから・・・
以前のブログはこちら
2012年10月27日
らーめん染@新城市 その2
らーめん染さんの店舗の方へ行ってきました。
赤テントのお店で、「店舗のみで提供しているラーメン」がある、と言うのを知りましたので。
それが、こちらです。
写真では、赤みが強くなってしまいましたが。
染らぁめん(鬼醤油)です。
「鬼醤油」と言う名前から、メチャ醤油味がキツイ or 辛い を予想していたのですが、動物系、魚介系のWスープとの事。
確かに、Wスープは一般的になりましたが、新城以北ではなかなか見かけませんよね。
あっさりではないですが、濃厚というほどでもありません。
一度、お試しを。
そう言えば、新城に新しくできるピアゴにも、スガキヤが入るらしいですね。
土曜日のお昼に食べたくなることがありますので、嬉しいお知らせです。
2012年10月25日
あっさりラーメンの変化(2)
これは、自分で注文してつけた変化です。
以前に行った、まるはちラーメンさん。
このラーメンの油を少なめにしたらどうなるのかと、興味が湧いたのです。
油抜きで、と注文したら、「鶏油(チーユ)抜きですね」と言われました。
見た目は、やっぱり湯気が多いです。
味は当然、あっさり方向になり、旨みも自然にしっかり感じられますが。
ただ、どちらが美味しいというよりは、どちらが好きかという問題です。
2012年10月25日
あっさりラーメンの変化(1)
先日、響@名古屋市中村区の中華そばを食べました。
前回よりも、唐辛子でしょうか？ 辛味がピリッと効いています。
奥底にしっかりとした甘味があるのでしょうが、感じにくいです。
少し、変わったのか、ブレなのか。
あっさりしたラーメンの辛味は、自分で調整できたらとも思います。
マニアックですが。
2012年10月24日
twitterはしていませんが。
twitterは、よく「炎上」すると聞いていますので、怖くて利用していないのですが。
参加していなくても、見られる書き込みはあります。
唯一と言っていいくらい、チェックしているのは、こちらです。
やっぱり、新城市民病院です(笑)。
看護師さんのブログ(http://shinnurse.dosugoi.net/
)もそうですが、
同じ、市民病院に勤めながら、いろいろな見方があるなぁと、
新鮮に感じます。
今日は、味彩館@作手でざるそば定食を。
いつものことながら、研修医の先生が、「平日なのに、お客さんが多いですね！」と、びっくりされていました。
2012年10月21日
夜なべ？
研修医時代から使っている、カバンが破れてしまいました。
ファスナーがついている部分からきれいに裂けて・・・
1ヶ月くらい、このままで使っていましたが、そろそろ限界でした。
100円ショップで、揃えてきました。
フェルトと、ハサミと、糸です。裁縫セットは家にありました。
フェルトを長く切って、縫いつけます。
40分ほど格闘して・・・
完成です！！
少しボロボロなところが見えますが、全く気にしません(笑)
なみ縫いですので、強度が弱いですが、
とれたら、またくっ付けます・・・
2012年10月20日
JAまつり
今日は、「JAまつり」なるものに行ってきました。
詳細はこちら↓
すごい人出です。
私の目的は、
Aコープでの、駅弁・空弁でした。
Aコープへ買い物をしにきたのは、初めてです。
お惣菜が美味しそうでしたので、つい、いろいろ買ってしまいました。
2012年10月18日
果汁とエキス。
その気になって調べると、正解かどうかわかりませんが、すぐわかります。
「いろはす」の薄さが好きで、時々飲んでいるのですが。
「りんごエキス入り」なのに、「無果汁」なのです。
今日、初めて気がつきました。
ある知恵袋を見てみると。
エキスとは「果汁から色素や繊維質などの不純物を取り除いて甘味、酸味、香りなどの成分だけを抽出したもの」だそうです。
納得できるかといえば・・・ よくわかりません。
要するに、果汁は入っているんですよね。
2012年10月18日
診療所へ代診。
本日、といいますか、昨日、つぐ診療所へ代診へ行ってきました。
証拠写真は
、みのやさんのお弁当です(笑)。
診療所への代診は、診療所のサポートとしてだけではなく、自らの「多様な視点」を保つために、必要だと思っています。
そして、病院へ帰ってから、病棟回診です。
病棟の消灯までに、患者さん全員の回診が間に合うかな・・・とドキドキする感覚は、研修医時代を思い出します。
2012年10月14日
豚かばやき丼
すき家の新しいメニューです。
ネットで、「低価格路線からの方針転換・・・」みたいな記事を見ていたら、試してみたくなったのです。
豚(ぶた)を、トンと読んだり、かばやきが平仮名だったり・・・
そのこだわりは、謎です。
単品で630円です。野菜がないので、セットをつけてみました。
確かに、肉が柔らかいです！！
柔らかさに関しては、かば焼きと言うより、トロトロチャーシューです。
まあ、個人的には、固いなら固いで良いのですが。
味はかば焼きで予想される範疇でしょうか。
美味しいですが、1013kcalというところにも、注目が必要ですね。
お肉の量が多い！という事なのでしょう。
全体的な量は多くはないのですが、若干の胃もたれ感が・・・(笑)
2012年10月13日
喫茶 サチ
先日ビッグフェースさんに教えて頂いた、お店に行ってきました。
ＪＲ新城駅から徒歩１分のお店、「喫茶 サチ」さんです。
歴史を感じさせるお店です。
振り返ると・・・
新城駅なのです。
お店の中も、思いっきり昭和を感じさせてくれる、
レトロな雰囲気で、ゲーム機のテーブルがあったりします。
今回は、ビッグフェースさんお勧めの、イタリアンスパゲティー(550円)にしてみました。
粉チーズ、タバスコ、ソースが付いてきます。
噂通りのボリュームです！ 普通のお店の1.5倍くらいあるのではないでしょうか？
最初は普通に、そして途中からチーズ、タバスコを入れて・・・と味に変化をつけながら食べました。
昔ながらの家庭の味といった印象で、美味しかったです！
そう言えば、イタリアンとナポリタンとの違いを、ネットで簡単に調べてみると、
・東日本ではナポリタン、西日本ではイタリアンと呼ぶ=同じ
・ナポリタンはケチャップ、イタリアンはトマトソースを使う
・東日本のイタリアンはケチャップを使わず、塩と胡椒、(と醤油)で味をつける
・名古屋圏のイタリアンは、ステーキ皿に卵を流し込んでつくる
など、いろいろありましたね。
2012年10月12日
症例検討会で発表しました。
昨日、新城市民病院で行われた症例検討会で、総合診療科からの発表を行いました。
月1回、定期的に行われている、勉強会です。
今回の発表は、総合診療科の自己紹介です。
どんなメンバーが、どのような体制で診療を行っているのか、ご説明しました。
また、昨年度の1年間で、私が担当した入院患者さん約300名の振り返りを通じて、どのような患者さんを担当しているのか、どのように考えて治療を行っているのか、肺炎と糖尿病の治療実績を交えて、お話させて頂きました。
そして、B型肝炎ワクチン、血液培養、地域医療連携についても、思うところをお話しさせて頂きました。
人前でお話するのは苦手なのですが・・・
一番、好評だったのは、この、ラーメンのスライドでした(笑)
この4ヶ月でブログに写真を載せた、ラーメンです。
2012年10月11日
リング焼き・拉麺 ももまる@名古屋市中区
ちょっと、ミーハーになってしまいました。
栄&ラーメンのキーワードで、食べログで1位になっていた、ラーメン屋さんへ行ってしまったのです。
ラーメン屋さんの雰囲気ではありませんね(笑)
店長のキャラクターが特徴的なラーメン屋さんです。
味噌ラーメンと、リング焼き(ハート型)です。
ラーメンのスープは、豚骨味噌です。赤味噌の印象が強めなのが、特徴でしょうか。
麺は、太陽食品の麺との事。製麵会社が異なるのは重々承知ですが、「銀のくら」の麺のような、プリプリの麺でした。
夜遅くまでやっているのが良い所ですが、夜遅くにこの周辺を歩くのは少し怖いです・・・
2012年10月10日
品川でもラーメン。
水戸の翌日は、品川での勉強会でした。
品川駅の構内では、朝ラーメンが食べられます！！
「TOKYO 豚骨 BASE MADE by 博多一風堂」というお店です。
月～土なら、朝7時。日曜日は朝8時からやっています。
そして、品川と言えば、品達ラーメンです。
なんつッ亭、せたが屋、TETSU、けいすけ、は行った事があるのですが、今回は「きび」でした。
鶏白湯でしたが、それほどの衝撃はなかったですね。
2012年10月08日
水戸。
初めて、水戸へ行ってきました。
観光ではなく、勉強会です・・・
13時～23時に開催された、「尋常じゃない」勉強会です。
難しいけれど、楽しい。そして、「全国には、とてつもなく優秀なDrがいるものだな～、世間は広いな～」と改めて実感した、勉強会でした。
新城からだと、気軽に飯田線-新幹線に乗って、勉強会に行けますね。
観光には行けませんでしたが、ラーメンは食べてきました(笑)
