ある新城市民病院職員のブログ

ストロングゼロは

・ダブルレモン

・ダブルグレープフルーツ

・ダブルシークヮーサー

・ダブル完熟梅

があり、今回、桃ダブルが追加されます。

なぜ、「ダブル桃」ではなく、桃ダブルなのかは謎です。

そもそも「ダブル」自体が謎ですけど。

飲み屋で一杯やった後、自宅で飲むのにも優れたお酒です。

麺は普通、野菜大盛りです。麺を普通にしたので、チャーシューを多めにしてみました。

今回は、中盛・野菜多めです。

特徴は・・・味噌なのに、背脂がたっぷり入っていて白く見える！と言うところでしょうか。

しっかりと豚骨スープが効いている、豚骨味噌です。あくまでも二郎系の延長線上にある味噌です。

普通の味噌ラーメンと思って注文されると、びっくりするかも知れません。

こってり好きな人には良いと思います。私は好きです。

天赦ラーメンとどちらが良いかと聞かれると悩ましいところですが。こってりが嫌いでなければ、最終的に、両方試されると良いと思います。

あと、野菜がかなりしっかり茹でてあるのも特徴でしょうか。

応援したい、ラーメン屋さんです。

健康には・・・というところですが。

サラダはつけていますよ、さすがに。

どうでも良いのですが、気になる部分がこちらです。

コーヒーの成分ですが、コロンビア26%、ブラジル25%、グアテマラ25%とあります。

なぜコロンビアだけ1％多いのか？　この1%が風味に影響するのか？

一瞬考えます。

でも、残りの24%の方がもっと気になるんですよね。

場所は、バローさんの正面、Vドラッグさんの隣と言えばわかりやすいでしょうか。

外観は大人のような、落ち着いた雰囲気です。

こちらが、天赦らーめん(840円)です！

注文の時に、麺の量(普通、中盛、大盛)、野菜の量、ニンニクを聞かれます。

普通盛は、麺120g(茹であがり200g)との事で、二郎系としてはやや少なめですので、中盛りを注文しました。

野菜は普通盛りでこれくらいです。

本日は、味噌ラーメン、辛味噌ラーメンも注文できたようです。

券売機のメニューを見ると、つけ麺なども今後発売されそうです(アルコール類はありませんでしたが・・・)。

麺は、極太ですが、最近の二郎系よりは一回り細め。平打ちでわずかなウェーブがあります。程よく固めに茹でてあり、スープとのからみも良いです。

スープは、醤油感といいますかカエシ感はやや控え目。ケミカルかも知れませんが、旨味がかなりしっかり出ていると思います。

臭みが全くないところを「濃厚まろやかスープ」と表現されているのでしょうか。

いろいろな味を試す、普通盛り・野菜マシにしてみる、(金)or(土)にニンニクをたっぷり入れる・・・など、いろいろ試してみたいお店です。豊橋、豊川でも十分勝負できるであろうこのお店。まずは、新城市にできた事を心から感謝したいと思います。

麺屋　天赦

定休日：水曜日

住所：新城市稲木69-1

地図：

食べるのがもったいないくらいでした。

写真でしかお見せできないのが残念です！！！

ラーメンを食べる頻度が若干落ちて、更新が滞り気味のブログですが、今年もどうぞよろしくお願いします。

昨年末 最後の一杯目は、山岡家でした。

油の量は「普通」で注文したのですが、油が層を作っていますね・・・

個人的には、豊橋のおさかなセンターで魚を買った後、食べたくなります。

お店の中だけではなく、外にまで、かなりきつめの豚骨臭が漂っています。

私としては、「こってりの証！」ですが、好き嫌いが分かれるでしょうね。