2016年05月25日
長篠設楽原PA下り 長篠陣屋食堂
新城市にも、やっと、「朝ラー」ができるお店ができました。
新東名、パーキングエリアの食堂ですが、下り限定の「長篠陣屋食堂」です。
もちろん、「ぷらっとパーク」として、一般道から行く事ができます。
7時オープンですので、ちょっと話題になった、「信長 赤味噌らーめん」も朝から食べる事ができるのです。
見た目は、完全にウケ狙いなのですが、意外にしっかりしています。
麺が、固めに茹でられた平打ち麺であることに驚きました。食感、スープとの絡みなどを考えて選択したのだな～と。
スープもそのまま普通に食べると、鶏ベースの塩ラーメンで、味噌を溶かしていくと、赤味噌ラーメンになります。
赤味噌だけの味噌ラーメンって実はそんなに多くないんですよね。
どうしても醤油！ってわけでなければ、塩と味噌、両方楽しめる分、お勧めです。