2016年12月16日
九六亭 鶏白湯赤みそ味
鶏白湯の名店、九六亭さんが赤味噌を使ったラーメンを出されています。
見た目は味噌ラーメン、味は味噌煮込みです。
実際の味噌煮込みは、カツオがガツンときますが、もちろん、これは鶏を最大限生かした作りでそちらの成分はなさそうです。
トロンと鶏がきいた味噌煮込み風ラーメン。
これも面白いです！！
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