2011年12月20日
響@名古屋市中村区
響さんは、名古屋駅からすぐ近くの豚骨ラーメンが売りのお店です。
ラーメン・餃子専門店とありますが・・・ どちらが専門なのでしょうか？
お店の中です。
お勧めは、味噌(豚骨みそ)との事でした。
どうでも良いですが、豚骨味噌と言えば、名古屋で有名なのは「銀のくら」さんですよね。
かつて、名古屋にいた時、友人から「美味しいラーメン屋を教えて！」と聞かれると、銀のくら（以前はじゅんの蔵でしたが）をお勧めしていました。ほとんどの方に喜んで頂いたのを覚えています。
豚骨みそ(680円)です。
麺は中太ちぢれ。ネットで西山製麺(有名な札幌の製麺所です)の箱を見かけたとの書きこみがありましたが。
食感がとても良い、美味しい麺です。
スープはしょっぱいという感想をもたれる方もいるそうですが、酔っぱらっていたので(笑)、気になりませんでした。
豚骨味噌の中では、僕は好きです。
名古屋駅周辺にはあまりお店もないことから、選択肢として十分考えられると思います。
行列が嫌いな方は、銀のくらの代わりにも？
響
定休日：なし
営業時間：平日・土 深夜2時まで
日・祝日 深夜0時まで
地図：
