2012年01月27日
初タチ。
「タチ」という言葉を初めて知りました。
焼肉業界では、「脾臓」の事らしいです。
「ホルモン焼肉りん」さんの今日のお勧めメニューでした。
形は確かに脾臓らしく感じます・・・ 人間と同じ形なのかどうか知らないのですが・・・
食べてみると、とても柔らかくて苦味の少ないレバーかな、と感じました。
レバーは有名ですが、タチは何故知られていないのだろう？ と不思議に思います。
レバーが苦手な方もイケると思うのですが。
ただ、ネットでは、「レバーよりも色が濃くて、苦味があり・・・」とありましたので、一般的には、もっと苦いのかも知れませんね。
もし、コラーゲンを食べると皮膚のコラーゲンが増えてプルプルになるのなら・・・
もし、ヒアルロン酸を食べると、関節の軟骨が増えるのなら・・・
タチを食べると脾臓が大きくなるのでしょうか？？？
