2012年02月27日
龍の瞳！
「龍の瞳」という、お米をご存知ですか？
なにやら、神秘的な名前ですよね。
↑こちらが、公式HPのような気がします。
要するにコシヒカリの突然変異で、美味しいお米ができましたよ、という事なのでしょう。
このたび、のんほいルロットで、たまたま見つけてしまいました。
(以前からあったのに、気付かなかっただけなのでしょうが)
これで、1kgです。1kg=1000円。
いくら凄いと言っても、毎日食べるお米じゃないですよね。
ちなみに、私は、めったにお米を炊かないので、1kgでも持て余します・・・
計量カップに、1合入れてみました。
とても、デリケートなお米で、良く見ると、割れている粒があります。
コシヒカリより多そうです。
力を入れて研ぐと割れてしまうのか、「数回すすぐように研いでくださいね」と、お店の方に言われました。
完成です。
お水をかなり少なめにしたので、しっかり固いご飯になりました。
「違い」はわかります。食感がかなり異なります。
思ったのは、
「米をこだわるなら、炊飯器にもこだわらないとダメだな～」
と、言う事と、
「新城・作手のお米も十分に美味しい！」
と言う事でした。
さらに、のんほいルロットで手に入れた、納豆を組み合わせて・・・
今回も、軽トラ市を堪能しました！！
