2012年08月18日
美合パーキングエリア(上り)
ラーメン屋さんではありませんが・・・
少し変わったラーメンを食べてみました。
美合PAを狙っていたわけではなく・・・
行こうと思った名古屋のお店が休業日で、
刈谷ハイウェイオアシスがお盆の混雑で入れず、
美合PAにたどり着いたのです。
ラーメンが一番初めに書かれています。
お勧めと言う事でしょうか？(笑)
八丁味噌ラーメンです。
正直、見た目が本格的である事に驚きました。
スープは、確かに八丁味噌の香り・風味が十分に楽しめます。
個人的には山本屋の味噌煮込みのような、コクというかダシというか、うまみが強く出ていると、なお良いかと思いましたが。
麺は中太で、安直な冷凍品と言う感じではなく、うまく言えませんが、熟成感のある麺でした。
コクがもう少し強ければ、刈谷ハイウェイオアシスのラーメン横綱より、よっぽどお勧めしたいのですが。
