2012年11月11日
大阪での3杯。
無事に、新城へ帰ってきましたので、大阪への
旅の記録を残しておきます。
日記がわりなので・・・
昨夕は、麺乃家さん。
無化調を売りにしたお店です。
濃厚塩ラーメンを頂きました。
鶏とサンマのみで作ったラーメンです。
無化調なので、濃厚ですが、じんわりとした美味しさです。
そして、今朝は「高井田系」ラーメンの、麺屋 7.5Hz 生野本店です。
鶏ガラベースの醤油ラーメンに極太の麺が合わさります。
なんと、24時間営業です！！
あふれ出しそうな盛り付けです。
今となっては、極太麺は色々なところで見られるようになりましたが、こんな醤油味の中華そばが太麺なのは、まだまだ珍しいと思います。
そして、煮干しラーメン玉五郎 六代目 本町店です。
これが、一番、自分に合う気がしました。
今回は、どれも美味しく、また行きたいと思えるお店でした。
ラーメンを食べる以外は、勉強していたと言う事で・・・
