2012年11月27日
姉妹亭 その5
とうとう、5回目になります。
店内に、料理の写真が貼られたりして、雰囲気が少し変わったように思います。
豚骨ラーメンです。ネギ多め、背脂多め、麺固めです。
背脂多めにしたためか、湯気が全く立っていない事に驚きです。かき混ぜると、湯気が出てきます。
こってり醤油と同様、初めから、揚げニンニクが入っているのも特徴でしょうか。
麺固めで頼むと、しっかり固めに茹でられます。博多ラーメンで言うと、ハリガネかバリカタくらいの固さです。
やっぱり、豚骨ラーメンということで、替え玉をしてしまいました。
替え玉があるのですが、「ラーメンのたれ」がテーブルにある訳ではないので、マニアの方はご注意を。
ニンニクは、生ニンニクと揚げニンニクが自由に入れられます。
入口に、営業時間が新しく表示されていました。
次回でとうとう、ラーメンを全制覇します。まだ試していないのは、塩ラーメンです！
