2013年01月31日
姉妹亭 油抜き
姉妹亭のラーメンを制覇した私ですが。
「美味しかったよ～」と、なぜか私に感想を報告してくださる方がみえます(笑)
しかし、それと同じくらい、「油が多かった・・・」とおっしゃる方もみえるんですよね。
今回、「油を抜いてください！」と注文したらOKが出たので、そのご報告です。
しょうゆラーメン、油抜き、ネギ多め、麺固めです。
特徴的だなと思ったのは、ラーメンの香りがしっかり漂ってくるところです。
あまりラーメンの香りを気にしたことがなかったのですが。
油抜きと言っても、スープを作る時の、動物成分から出る油は0にはなりません。
あっさりとは行かないかも知れませんが、油が気になる方には、お勧めです。
普通のラーメンとどちらが美味しいのでしょうか？
少なくとも、油を入れないことで味が落ちるとは思いませんでした。
「好み」の問題でしょう。
