2013年05月11日
煮魚の前に猪。
私は料理ができません。
魚を焼くか、煮魚にするか。カレーを2年に2回くらいつくる程度でしょうか。
今日は、煮魚にする予定でしたが、ふと、前回カレーを作った時に余った猪肉がある事に気づいて、煮魚のたれに入れてみました。
個人的には、かなり美味しいな～と感じた一品です。
牛や豚にはない、新しい魅力の肉です。
「奥三河では、こんなに美味しい猪が、野山を駆け巡っているんだな～」と思いました。
「ジビエ」なんて洒落た言葉を使わなくても、美味しさを伝えられるはずです！
この記事へのコメント
私は独身時代が長かったので、
いい加減な料理はよくしました。
①湯豆腐のようなうどん
②カッテージチーズの鰹節醤油かけ
（お酒のつまみ）
③みそ汁、カレー
これは、作ると3日間分になった。
やっぱり、居酒屋外食が多かったかな。
今は、手打ちそばを大晦日に一度だけ
いい加減な料理はよくしました。
①湯豆腐のようなうどん
②カッテージチーズの鰹節醤油かけ
（お酒のつまみ）
③みそ汁、カレー
これは、作ると3日間分になった。
やっぱり、居酒屋外食が多かったかな。
今は、手打ちそばを大晦日に一度だけ
Posted by maetetu at 2013年05月12日 09:47
私は、料理といいますか、台所を使うのは週末だけですね。
ピアゴで、お刺身か魚を買って終わりの事が多いですが・・・
ピアゴで、お刺身か魚を買って終わりの事が多いですが・・・
Posted by しんそうしん。
at 2013年05月12日 18:22
at 2013年05月12日 18:22