2014年03月16日
あつもり みそバターつけ麺
あつもり みそバターつけ麺。
言わずと知れた、Hi-BRiさんの季節限定メニューです。
「つけ麺」は麺を楽しむ事が目的であり、冷たい麺に温かいつけ汁という組み合わせが基本なのです。
だからこそ、賛否両論あるのでしょうが。
麺が温かい状態で提供される「あつもり」限定のつけ麺というのは強烈なインパクトです。
味噌の濃度は控えめであり、後味がスッキリしていてキレの良いタイプです。
程よい辛味があります。
麺は、あつもりの弱点を熟知しているのでしょうか。しっかり固くて美味しい麺でした。
和風とんこつ、つけ麺、坦々麺を目的に行くのであれば、それを注文するのが良いでしょう。
常連さん、マニアの方がニッコリ笑う、そんなつけ麺です。
