2014年10月17日
大葉を保存できました。
お刺身には、大葉があると味の変化があって美味しく食べられます。
ただ、別に買うとなると・・・多いんですよね。
逆に、お刺身についている大葉では足りない・・・みたいな。
数枚、余分にあると良いのですが。
ネットで見てみたら、保存法がいくつかのっています。
今回、クッキングシートで巻いて、濡らして、その上からラップをかぶせて・・・というのをやってみました。
本当に保存できるか心配だったので、3日目で開けてみました。
キレイに保存できている！というより、買ってきた時より瑞々しい！
これからは、大葉を買うのをためらわずにすみそうです。
この記事へのコメント
すごいですね。
買ってきたときより瑞々しいって。
ひとつ良い方法が見つかると、楽しくなりますね。
買ってきたときより瑞々しいって。
ひとつ良い方法が見つかると、楽しくなりますね。
Posted by カナヤマ at 2014年10月18日 11:05
ピアゴで売っている「ミスト栽培」の大葉ってなんか、しおれているんですよ(泣)
「伊東家の食卓」の裏技みたいなものが、ネットで調べられると楽しいですね！
「伊東家の食卓」の裏技みたいなものが、ネットで調べられると楽しいですね！
Posted by しんそうしん。
at 2014年10月18日 11:47
at 2014年10月18日 11:47