2015年01月28日
麺屋 天赦@新城市 その3
現時点で食べられる、天赦さんのラーメンは3種類です。
迫力がありますね。スープが真っ赤ですが、辛さはそれほどではありません。
天赦、味噌、辛味噌ですが、最後の辛味噌を食べてきました。
麺は普通、野菜大盛りです。麺を普通にしたので、チャーシューを多めにしてみました。
辛いのが苦手な方でも美味しく食べられるレベルです。逆に辛さを求める方には物足りないかも知れません。
印象としましては、「辛味噌」としては、想像・予想の範囲内といった感じでした。
脂、こってりが辛味で押さえられたイメージです。
と、言いましても東三河ではなかなか食べられませんが。
聞いた所によると、いろいろ研究して、この地にお店を出されたとの事。
「期間限定・・・」な～んてものも、期待してしまいます。
