2013年10月08日
鴨ねぎつけうどん@なか卯
牛丼のお店は、すき家、吉野家、松屋、なか卯など、いろいろありますが、それぞれに特徴があって、みんな好きです。
この時は、あっさりな味を求めて、つけうどんを選びました。
ラーメンのつけ麺と同じ、「冷たい麺+温かいつけ汁」というパターンです。
ただ、この時の麺は、かなり柔らかめでした。
つけ汁が温かいので、麺は柔らかい方が合う！という考えなのでしょうか。
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