2013年03月20日
「中取り」の2本
「中取り」とは、日本酒を搾る時、最初に出てくる薄く濁った「あらばしり」の後に出てくる透明な部分のことらしいです。
先日、買った日本酒が2本とも、とても美味しかったのですが、良く見てみると、2本とも、「中取り」でした。
まずは、杉錦です。お気に入りなので、見かけたら買ってしまいます。
一口目、アルコール感を強く感じましたが、すぐにしっくりきます。
恥ずかしながら、いつのまにか四合瓶がすぐ空になってしまいました。
こちらは秋田県のお酒、「まんさくの花」です。
日本酒にこだわった和食料理店で見かけたことがあるような、ないような。
酒屋さんで買ったのは初めてでしたが、これも素晴らしいですね。
半分飲んで、しばらく置いておいたのですが、寝かせた後も感動です。
やっぱり、美味しいのは日本酒です！
この記事へのコメント
始めまして！
まんさくの花の金賞受賞酒、
大吟醸原酒を飲んだ事があるので銘柄を覚えています。
秋田のお酒は、ここ最近いろいろと出あっているのですが、いいお酒が多いです！
自分も日本酒好きなので、楽しいです。
また、お邪魔させていただきますね。
まんさくの花の金賞受賞酒、
大吟醸原酒を飲んだ事があるので銘柄を覚えています。
秋田のお酒は、ここ最近いろいろと出あっているのですが、いいお酒が多いです！
自分も日本酒好きなので、楽しいです。
また、お邪魔させていただきますね。
Posted by ぽりりん
at 2013年03月21日 02:50
at 2013年03月21日 02:50まずは、高木先生に昨日会えましたよ!!
さて、Twitterでいうなら「大甚なう」です♪
４月から犬山に職場を移すにあたり、自分に対しての「壮行会」です♪
やっぱり此処はパラダイスです!!
さて、Twitterでいうなら「大甚なう」です♪
４月から犬山に職場を移すにあたり、自分に対しての「壮行会」です♪
やっぱり此処はパラダイスです!!
Posted by 19640505 at 2013年03月22日 16:32
ぽりりんさん
コメントありがとうございます！！
まんさくの花は、結構有名なお酒みたいですね。
日本酒の良さを広めていきましょう！！
コメントありがとうございます！！
まんさくの花は、結構有名なお酒みたいですね。
日本酒の良さを広めていきましょう！！
Posted by しんそうしん。 at 2013年03月23日 22:17
at 2013年03月23日 22:1719640505さん
つぐしん先生から、電話番号を伺いました。
近いうちにご連絡させていただきます（●＾o＾●）
つぐしん先生から、電話番号を伺いました。
近いうちにご連絡させていただきます（●＾o＾●）
Posted by しんそうしん。 at 2013年03月23日 22:31
at 2013年03月23日 22:31