2013年06月11日
麺屋 轍 豊川店
麺屋 轍さんは、半田の有名なラーメン屋さんです。
鳥居式らーめん塾関連のお店ということで、オープン時から気になっており、一度は行ってみたかったのですが。
遠いので行けずじまいでした。
今回、6月9日に豊川店がオープンしたとの事でしたので、さっそく行ってきました。
新城市民病院からは、18km弱、時間にして30分弱と言ったところでしょうか。
行列覚悟で向かったのですが、すぐに座れました。
オープンしたてなので、メニューを絞っているとの事。
濃厚系で注文できたのは、鶏白湯つけ麺のみでした。
中盛り(300g)、850円です。
「鶏白湯」というので、ドロドロの鶏らしさが伝わってくるつけ汁かと思いましたが、そうでもありません。
イメージとしては、魚粉が効いた、「流行りのつけ麺」に鶏が加わっている、そんな感じです。
でも、さすがに有名店だけあって、レベルが高いですね。
こんな深い、複雑な味わいが好きです。
お値段は高めですが、東三河では、トップクラスだと思います。