2014年03月25日
蓬莱泉 立春朝搾り 純米吟醸 平成26年
このお酒は、平成23年から飲み始めて4年目になります。
立春の朝、搾ってすぐに出荷するという、極めて特徴的なお酒です。
初めて飲んだのは、東栄病院から新城市民病院に異動する時です。
東栄病院の看護師さんから記念に頂きました。
美味しかったので、次の年には自分で購入して。
その次の年=昨年は、「大文字」で呑んだと記憶しています。
今年は、親からのプレゼントです。
いつもの蓬莱泉よりも若干甘く、舌にピリッとする感じがします。
「しぼりたて」をもう少し寝かせてみたい、そんな欲求に駆られます。