ある新城市民病院職員のブログ

先日、行きました。

僕も、一年間に　５回ペース程度かな？

ここのサラダとフルーツが好き。

ラーメンの来る前　に、ついつい

たくさん食べてしまいます。（笑）

オッサンのせいか？最近、ちゃんとした食べ方の分からない物がよくあります。
特に、ここに登場するラーメン群は？？？です。

「スープ割り用のスープ」とは？
どうやって飲む（スープとのこと）んですか？
また、雑炊を作る時の作法は？

その昔、野暮なガキだったころ、蕎麦湯の飲み方で？？？だったことも！
野暮なオッサンに見られないための、「正しいラーメン食べ方講習」をお願いします。

私もつけ麺はどう食べていいのかわかりません（汗）

自宅から徒歩数分の「一番舎」…つけ麺が主体のこの店でも、ラーメンを食べています。


是非、師匠から「つけ麺はこう喰らえ!!」の講義を頂きたく思います！

>桜坂様

かなり、通われてますね～！！
三河開化亭はいかがですか？

サラダはうれしいですよね。
先に食べておくと、血糖の上昇も抑えられる…と野暮な事も考えてしまいます。

>実はうどん派様

私は、「ラーメンに正しい食べ方はない！！」と思っています。ラーメンに正しい・・・なんてあったら気持ち悪いですよ(笑)

つけ麺は、冷たい麺を温かいつけだれに漬けて食べる食べ方です。
ですので、食べる時は微妙にぬるい感じになり、苦手に感じられる方も多いと思います。

つけだれは、漬けて食べる事が前提なので、蕎麦のつゆのように、濃く作られています。
麺を食べ終わった後、つけだれを味わう時に、「スープ割り用のスープ」で薄めて飲むと言う事です。

「スープ割り用のスープ」はだし汁みたいなものでしょうか。
お店では、濃い醤油みたいなもの(タレ)と「スープ割り用のスープ」を混ぜて、「ラーメンのスープ」にしています。

雑炊は、お店の人に頼むだけですよ！！
つけだれが残っている状態で頼めば、夜なら+100円でつくってくれます。

>通りすがり様

つけ麺は、麺をつけだれに漬けて食べるだけです・・・本当に。
はじめに、麺だけを1本食べてみて…と言う事もありますが、麺だけではそんなに美味しいものじゃないです(笑)

ただ、私も最初は苦手でした。
麺が冷たいのに、つけだれが温かいので、「ぬるい」んですよね。
最初は「あつ盛り」で何十回か食べている間に、冷たい麺の良さを知る事ができました。

つけ麺が美味しいお店は、実はラーメンも美味しいです！！！
ラーメンで良いと思います！！