2012年11月19日
姉妹亭 その4
姉妹亭へ、またまたまた行ってきました。
姉妹亭の店の外には、「醤油ラーメン」「味噌ラーメン」「豚骨ラーメン」「塩ラーメン」の4枚の旗があります。
唯一、無いのが「カレーラーメン」の旗なのです。
そして、メニュー表に写真がのっていない、唯一のラーメンでもあります。
このメニューだと、「辛口」「中辛」も出来ます、との事。
普通の辛さに加えて、中辛、辛口が選択できると思ったのですが、今回は、「辛口」か「中辛」の2択しかできないとの事でした。
カレーラーメン(中辛)です。
他のラーメンと明らかにビジュアルが違います。ネギは白髪ネギでしょうね。
また、ラー油でしょうか？ 赤くて辛い調味油がかかっていて、全体的にやや赤みがあります。
そして、写真では分かりにくいのですが、このお店の特徴である、背脂が少しだけ入っています。
麺は、カレーラーメンにだけ許された、太麺です。
一般的には、中太と言って良いくらいの太さです。かなり固めに茹でられていて、私の好みにぴったりです。他のラーメンもこの太麺で食べてみたいくらいでした。
私はラーメン好きといっても、カレーラーメンを食べることはほとんどありません。
ですので、あるべきカレーラーメンの姿はわかりませんが、辛さの程度は、レトルトカレーに例えると、中辛というよりも、辛口だと思いました。一度、甘口のカレーラーメンも食べてみたいな、と思いました！！