2012年04月17日
曙ラーメン@豊橋市
曙ラーメンさんは、2年半ほど前にできたラーメン屋さんです。
曙町だから曙ラーメン。地名が店名になるのは、結構珍しいです。
新城からの道を、ラーメン屋さんで説明すると、「善の家」さん(http://shinsou3shin.dosugoi.net/e301998.html)から、さらに約1.5kmほど遠くにあります。
お店の外観です。「曙」の文字がオシャレですね。
煮干し醤油ラーメン+煮玉子(700円+100円)です。
丼が斜めに切れているのが面白いですね。
名前の通り、煮干しの風味が強く、好きな人にはたまりません。スープに粉が浮かんでいる感じも、久しぶりだな～と思いながら食べていました。
麺は中太ちぢれで、スープと良く絡みます。店のカレンダーが西山製麺でしたが、この麺も西山製麺なのでしょう。
正直、ささき屋さんに行こうか迷っていたのですが、期待以上の美味しさで満足させて頂きました。
さらに嬉しいのは営業時間です。22時を過ぎても、美味しいラーメンが食べたくなった時、新城からでも行けそうです・・・
曙ラーメン
定休日：火曜日
営業時間：17時～2時
地図：