2012年04月26日
響@名古屋市中村区 その2
響さんは、名古屋駅から徒歩圏内で、夜遅くまでやっているラーメン屋さんです。
今回は、素面(シラフ)ですが、翌日にもたれるといけないので(?)、あっさりした中華そばです。
豚骨ラーメンがウリのお店で、あっさりのラーメンを頼むのには勇気が入ります。
でも、以外と言っては失礼ですが、かなりの当たりです。
あっさり素朴な中華そばで、素材の甘味を感じるスープが好きです。
飲んだ後なら、豚骨よりこのあっさりの方が良いと思います。
2012年04月26日
スガキヤの味噌ラーメン
派手ではない普通のラーメンです。
でも、普通の味噌ラーメンよりも、「スガキヤらしさ」を感じるラーメンであると思います。
まあ、スガキヤへは、定番の「和風とんこつ」を食べるために行く事が多いのですが(笑)