2012年04月21日
らーめん屋 Hi-BRi@豊川市 その4
この1年で5回目のHi-BRiです。
土曜日の夜。予想より混んでおらず、すぐに座れました。
つけ麺 大盛り(760円+110円)をあつ盛りにしてもらいました。
「あつ盛り」とは、普通なら冷たい麺をあたたかくしてくれる事です。
麺があたたかいので乾きやすく、くっつきやすくなります。
混ぜながら食べます。
つけ麺を、あつ盛りにするかはどうかは悩みますね。
麺そのものの美味しさを味わうなら、断然冷たいほうが良いです。
でも、つけだれが冷たくなってしまうので、温かいままのバランスを重視するならあつ盛りです。
また、大盛りにするか、残ったつけだれで雑炊にするか・・・
これもまた、悩みどころですね。
個人的には、一度は雑炊を試して頂きたいところです。
最後に、スープ割り用のスープが出てきました。
おしゃれな容器に、丁度良い量のスープが出てきます。特にお願いしなくても出てくるところも嬉しいです。
お店の雰囲気にマッチしていますね。
Hi-BRi
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