2012年09月20日
まるはちラーメン@豊橋市
数日前に、「つぼみ」がやってなければ王将しかないか・・・
と書いたばかりだったのですが。
無知でした。
昨年にオープンしたという、まるはちラーメンの塩ラーメン(780円)です。
「豊橋旨塩ラーメン」というくらいですから、ウリなのでしょうね。
スープが透き通っています。
いわゆる淡麗系というのでしょうか？
チャーシューも鶏ですし、じんわりと美味しさが伝わってきます。
派手で強烈な旨みではないですけれど、こういうのはアリですね。
ただ、熱々なのに湯気が立っていません。
これは、先日の呑助飯店さんではないですが、表面に油がしっかりあるためです。ネットでの情報では、鶏油との事でした。
マニアには「アブラ抜き」なんてできると受けると思います(笑)
そういう意味で、あっさりなのか、こってりなのかは謎なのです。
メニュー表です。この他におつまみもあります。
深夜までやっているのが、有り難いです。
まるはちラーメン
定休日：なし
営業時間：
月曜日～木曜日20:00～4:00(L.O3:30)
金曜日～土曜日20:00～5:00(L.O4:30)
日曜日 20:00～2:00(L.O1:30)
地図：