2012年09月10日
麺屋 三郎@名古屋市中区 その2
お店のブログ(http://ameblo.jp/yaodaisannan326-0810/ )で、超・極太麺がある事を知って、行ってきました。
メニューの写真は、お店のブログから、画像を勝手に頂きました・・・
スーパー三郎二郎、超・極太麺(700円)です。
スーパーは、豚骨と魚介をさらに強めたとの事ですが、渋みというか、苦味を強く感じるほど、魚介が効いています。
スープが生温い事も若干影響しているのかも知れませんが。これは、好き嫌いの分かれる味だと思いました。
また、今回はニンニク抜きで注文しましたが、やはり、ニンニクは無いほうが良いのでは、とも感じました。
麺は、割り箸よりも太い麺で、平打ちです。きしめんの雰囲気があります。
次回は、塩らぅめんをチャレンジしたいです！
あっさりの淡麗系と二郎系の2種類をつくるお店。
立地条件といい、マニア心をくすぐるお店です！
こんなお店が、新城にできたら、毎日通うのですが。