2014年09月18日
こてつ
言うまでもなく、東栄町のうどん屋さんです。
東栄病院にいた頃、オープンする前から噂が流れてすごく楽しみにしていた事を思い出します。
平成22年オープンだったでしょうか。
新城に来る直前の3月31日、東栄病院のブログに書いた事も思い出しました。
新城へ移ってからは初めて行けました。
いつの間にか、昼営業のみになってしまっていましたので。食べログの情報を頼りにすると、裏切られます(笑)。
おろしぶっかけうどん(冷)です。
これは美味しいとしか言えません。見た目の印象より麺が太く、ごちっと感じます。
他店との比較になりますが、野麦さんほど麺は固くありません。
私は、うどんの麺は固ければ固いほど好きです。
でも、野麦さんの麺の比喩として、「イカ刺し」のような・・・というのがありますが、イカ刺しの食感に近いのは、むしろこてつさんの麺だと思いました。