2012年05月06日
とうだいの芽
先日、「とうだいの芽」と言うものを頂きました。
「コシノアブラ」の名前の方が、有名みたいですね。
「とうだい」と聞くと、「灯台」よりも、「東大」がイメージされてしまう私の頭は一体・・・と悩みます(笑)。
初めて聞いた名前でした。
天ぷらにすると良いとお聞きしましたが、自分で作れるわけもなく・・・
実家で作ってもらいました。
頂いてから4-5日経ったものですが・・・
色がキレイです。採ってきたばかりのような色をしています。
食べてみると、香りが素晴らしい・・・！！
確かに、初めて食べるものだけあって、初めての香り・風味です。
採れたてのふきのとうを初めて食べた時と同じくらいの感動でした。
両親も、「こんな美味しいものを今まで知らなかったなんて・・・」と喜んでいました。
ありがとうございました。