2013年05月07日
贅沢な2本
かなり久しぶりに、父と自宅で飲むことになったので、
形振り構わず、揃えた2本です。
獺祭の最高峰、精米歩合23%、かつ、遠心分離のお酒です。
磯自慢の大吟醸。
ラベルには、「繊細、敏感な芸術品ですので・・・」と書いてありました。
まさに、贅沢な2本です。
2013年05月06日
とうえい温泉に行ってきました。
今回のGW、一番の遠出は、豊川市でした(ラーメン＆日本酒)。
今日の午後になり、「それでは寂しいな～」と思って、東栄町まで行ってきました。
お目当ては、リニューアルされたばかりの、とうえい温泉です。
「花まつりの湯」と、看板が。変わっていますね。
そして、左手を見ると、大きな「榊鬼」が立っています。
これも、新しくできたのですね。
ただ、変わらないのが、入り口から右手に見える、このお店。
変わらないのも意義があることです。
思わず、お店に入って、「ほたてラーメン」を食べてしまいました。
普通のラーメンにホタテが3つ入って、+100円。そんなラーメンです。
新しくできた、休憩所です。そこからの景色が素晴らしいです。
この写真、窓ガラス越しからなのですが、キレイに写っています。
私のカメラはズーム機能が壊れていますからね(笑)。休憩所からみた景色、そのままです。
温泉そのものも、リラックスできますね。私にとって、一番心安らぐ温泉です。
ただ、その温泉が「源泉かけ流し」になったとは、知りませんでした。
塩分が強く、周辺の温泉とは一線を画すこの温泉。
その源泉が良い感じで濁っているのを初めて知ったのです。
そして、帰り道、奈根にある、JA愛知東 東栄直売所の売店で、「東栄チキン」を注文してみました。
東栄チキンらしく、しょうゆ味とみそ味がありますが、今回は、しょうゆ味を頼みました。
冷凍で売っている、「東栄チキン」を炒めたものなのかと思ったのですが、全く別物でしたね。
大きくて、ホクホクです。聞いたところによると、お店用に別に作られたものなのだとか。
ビールが飲めないことだけが残念でした・・・
2013年05月06日
ヤマヨ製麺所のうどん
ヤマヨ製麺所さんの工場は、市民病院から歩いてすぐの所にあります。
地元の製麺所です。
ピアゴに「要望が多かったので、仕入れました！」みたいな事が書いてありましたね。地元で愛されている、うどんなのでしょう。
カレーうどんにしてみました。
少し硬めに茹でてみたら・・・ 表面がツヤツヤで美味しそうです！！
冷凍のうどんも確かに美味しいですが、地元の生うどんを自分の好みの固さに茹でる・・・
これも一つの贅沢ですかね。
2013年05月05日
しし肉カレーを作りました。
私は、魚を焼くか、カレーを作るかくらいしかできませんが。
カレーは、1年半くらい作っていなかったのですね。
今日は、時間がたっぷりあったので、少し前に頂いた猪肉を使ってカレーを作る事にしました。
猪肉です。600g近くあります。奥三河の山で生活していた、猪なのです。
カレーに対する想いは、いろいろあるでしょう。
香りを重視するなら、ルーを入れてサッと仕上げる。
具に味を染み込ませるなら、一度冷やして寝かせる。
私は、長時間煮込んでドロドロにする、です。
煮込んで出来た、「ソース感」みたいなのが大好きです。
やっぱり、玉ねぎはしっかり炒めます。弱火でゆっくり炒めるので、玉ねぎだけです。
そして、肉。大きめに切って、強火でしっかり焼きます。
しめじと舞茸はやっぱり入れます。袋に「カレーに！」と書いてありますね。
そして、とろ火でコトコトと。
お酒でも飲みながら、時々かき混ぜます。
煮詰まってきたら、水を足したり、飲んでいる日本酒を入れてみたり・・・
そして、6時間ほど煮込むと・・・
完成です！！
具が良い感じに溶けています。
「ソース感」もばっちりです！
残念なのは、猪肉がトロトロになりすぎて、「実は豚肉！」と言われても、区別ができないところでしょうか(笑)
少なくとも、臭みなど全く感じない、美味しいカレーでした。
2011/09/18
2013年05月05日
「機種変」しました。
世の中、スマートフォンが主流になってきましたね。
なので、「あえて」スマートフォンから、ガラパゴス携帯に変更してみました。
いわゆる、「かんたん携帯」です！
かんたんなので、使い方はもう覚えました！！
こんな、マグカップも付いてきましたよ。
2013/01/10
2013年05月04日
麺屋 一揆 豊川稲荷口店@豊川市 その2
「豊川くらいまでのお店で、太麺が食べたい・・・」と、ふと思ったので、麺屋 一揆さんへ行くことにしました。
カレージャージャーまぜそばです。外観は変わりません。
麺固めを注文したところ、「ゴムみたいになっちゃいますよ～」と言われましたが、私としては十分アリな固さでした。
普通に食べると、ジャージャーまぜそばの方が好みですが、追い飯(ご飯の追加)を入れると、こちらの方が美味しいですね。
さすが、カレーです。
追い飯まで入れて、ちょうどお腹いっぱいになります。
2013/04/17
2013年05月03日
雷本店@お取り寄せ
新城市以北に住まれている方が、「二郎系ラーメンを食べたい！」と思った時に、どこへ行くのが良いのでしょうか。
結構難しい問題ですね。
豊橋？ 浜松？ 蒲郡？
結構遠くて、しかも行列覚悟です。
それを考えるなら、通販もアリだと思うのです。
雷本店の雷そばです。
野菜を170g以上入れる事が推奨されています(それくらい入れないと、スープが塩辛いのです)。
ピアゴで野菜炒め用の野菜を買ってきました。
普通のラーメン丼では入りきらないので、大きな器が必要です。
ニンニクを数片いれると、本格的ですよ。普通のお店以上です。
賞味期限はありますが、好きな時に食べられますし、時間もかかりません。
そして、ビールと一緒に食べる事ができるのも・・・ メリットでしょうか。
