2011年11月30日
鉄作 その2
今回は、以前に行った時に気になったメニューをチャレンジです。
「特製」と名前のついたラーメンです。
特製うめ塩ラーメン(780円)です。
真ん中に、梅干しをのせたレモンが浮いています。
麺は中太ややちぢれ。ごちっとした食感です。
スープはスタンダードな塩の印象でが、ラーメン専門店でない事を考えると、かなりの本格派です。
梅干しがスープに馴染んでくると、もちろん酸味がついてきて、あっさりと食べられます。
味が変化する一杯です。
鉄作