2011年11月26日
ラーメン竜笑@豊橋市
私がネットで調べたところによると、東三河でいわゆる「二郎系」(一言でいうと豚骨醤油の大盛り)ラーメンを食べられるのは、豊橋市内の2軒のみ。男晴れさんと、今回行った竜笑さんです。
1年前に、昼竜という名前で昼営業もされていました。
東栄町在住の時に頑張って行ったのですが、お休みだった苦い記憶があります(笑)。
新城からなら40分なので、なんとか。
これが、お目当ての男ラーメン(890円)です。
ニンニク・野菜・背油の増量が無料ですが、「マシマシ」という、W増量みたいな注文にしてみました。
横からみると、迫力満点ですね。
本物の「二郎」のラーメン(小)は、1500-1700kcal程度との事ですが、このラーメンは何kcalあるのでしょうね？
麺は中太やや平打ち。この系統のラーメンとしては、若干細めに感じます。固めに茹でてあるのが丁度良いです。
スープは豚骨醤油ですが、醤油感が控えめで、なめらかなコクがしっかり出ています。インパクトというか、臭みというか、体に悪そうなジャンク感が少なく、普通に美味しいラーメンです。ニンニクが入ってくると、若干「二郎らしさ」を感じますが。
ただ、野菜がたっぷり入っているせいか、全部混ぜてしまうと、ぬるくなってしまうのは弱点ですね。
この系統は、食べたくなったら他のラーメンでは代わりが効かない中毒性があります。40分ならアリでしょう。
行列は無かったようですし、お店の雰囲気も良いですし、他にもいろいろな味のラーメンがありますし。
ラーメン竜笑
詳しくは、お店のHP(http://www.ryu-sho.jp/)をご覧ください！
2011年11月26日
常食A その2@新城市民病院
市民病院で当直する医師には、検食(患者さんにお出しする食事を実際に食べて、評価する)というものがあります。
朝食。普通は、ご飯が出てくるのですが、あらかじめ連絡しておくと、パン食に変えてくれるんです！！
ある日の朝食です。
パンの袋に水滴が付いていることからおわかりだと思いますが、パンが温かいのです。
初めて食べた時は、うれしかったですね。